やさいくるを始めよう。
農家さんが一生懸命作る野菜、でもどうしてもマーケットに販売できないものが一部出てきてしまいます。
乾燥した大地に雨が降ると野菜がひび割れたり、ほんの少しの虫食いができたり。大根など根菜類は二股になってしまったり。様々な理由で流通しない野菜は、少量であればマルシェに販売したりご近所におすそわけするなど努力は重ねていますが、たくさんの量を消化しきることはできません。
私たちはそんな野菜を欲しい方へお届けするプロジェクトを始めました。
例えば、健康のためにお野菜を取りたくてもその費用をまかなえない家庭。
例えば、子供たちのために運営しているが予算がとりきれない子ども食堂。
例えば、価格高騰のために野菜の量を減らさざるを得ない介護施設。
例えば、利益をぎりぎりまで削ってサービスを続けている、あなたのお気に入りのリーズナブルなレストラン。
見た目は悪いかもしれませんが、いざ、食べるには充分すぎるというか、美味しいのです。ささいな理由で販売はできなかった野菜たちは、産地から直接私たちの元に送ってもらい、即お届けするためとても新鮮。
大手の野菜の定期購入と違い、「やさいくる」は農家さんに心配されてしまうほどリーズナブルな５００円という価格の設定をしています。有名なお野菜の定期購入の会社さんでお野菜セットを購入すると、約６０００～８０００円するようです。
「やさいくる」は５００円と、お届けする送料しかいただきません。ずーっと、この価格です。
私たちは、可能な限り廃棄される野菜を減らしていきたいと考えています。
それと同時に農家さんの今置かれている現状を知っていただき、未来の「食」について支援してもらいたいとも思っています。
心を込めて作った野菜、食べてみたい野菜を是非ご覧ください。そして、是非サブスク以外のお買い物もお楽しみください。
美味しい無選別
生育の過程で表面に傷、お芋などは親子になってしまったり小さな虫食いの穴があいたりしています。でも、これらが美味しいことを私たちは知っています。全く、味に問題はありません。少し気になる部分は削って食べていただけるとありがたいです。
日照りなどで乾燥、高温になった大地に急に雨が降ると割れてしまうお野菜が多くなっています。こういったものは、スーパーなどでは買い取ってくれません。
バラエティに富んだ野菜が採れる季節もあれば、全くお野菜の種類が揃わない季節もあります。「きゅうりがやたら多いな」「大根が多いな」ということは年間通じてありますので、どうかそこはご理解ください。種類の偏りがあるので、その時々に美味しい野菜のレシピを一緒に入れてお届けいたします。